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原料:白萝卜1/2个、米饭青萝卜1/2个、杀手式家手小丝万广式腊肠2条、常快炒千干鱿鱼1条。米饭 辅料:红辣椒3个、杀手式家手小丝万蒜苗2棵、常快炒千虾米20克。米饭 调料:姜10克、杀手式家手小丝万料酒1汤匙、常快炒千盐1茶匙、米饭鸡精1茶匙。杀手式家手小丝万 做法: 1、常快炒千白萝卜、米饭青萝卜、杀手式家手小丝万腊肠、常快炒千干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。 2、白、青萝卜去皮清净刨成丝,蒜苗洗净取头切斜片,姜去皮切丝备用。 3、干鱿鱼隔夜泡发好,洗净切丝,虾米洗净泡发好,红椒、腊肠切丝备用。 4、锅下水烧开后,放入白、青萝卜丝焯水。 5、白、青萝卜丝捞出,过冷河后沥干水份备用。 6、另锅下油烧热,爆香蒜苗、姜丝、虾米。 7、然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝,淋入料酒快速翻炒。 8、再放入红椒丝。 9、倒入白、青萝卜丝翻炒。 10、白、青萝卜丝炒至断生,撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。 |
